1芥蓝清洗干净，去除底部的老硬部分
2入开水锅中焯水，然后过下凉水
33. 淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉，搅拌均匀
4炒锅微热，将调好的水淀粉液入锅中，小火煮开
5将汁均匀地浇在芥蓝上
6芥蓝的清脆、微苦，清热去火，正适合夏日食用
炒锅
芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去，太老的叶子也要去除掉；开水锅中放几滴植物油、少许盐，可以保持叶片碧绿；入凉水中，更能保持叶片的碧绿；白灼汁小火煮熟，可以稀一点，均匀地浇在芥蓝上。
