1基围虾背部划开，加入盐、料酒腌制15分钟

2起油锅，加温到200度

3沥干腌制虾的水分，拍生粉，下油锅炸，50秒，沥干油备用

4炒锅留少许油，放入蒜泥、干辣椒丝、豆豉炒香

5再加入面包糠，炒，50秒

6加入炸好的虾，翻炒，混合均匀即可

7美味出锅