煎酿三宝

煎酿三宝
主料
  • 紫茄 1个
  • 苦瓜 1个
  • 青椒 3只
  • 鱼肉 300g
辅料
  • 植物油 适量
  • 清水 适量
  • 酱油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
煎酿三宝的做法步骤
  • 1蔬菜洗净

  • 2茄子切成连刀片

  • 3苦瓜整个切一片片,去籽

  • 4青椒切半,去籽

  • 5分别酿入鱼肉馅

  • 6用大蒸霸煎/烙功能,调到200度,放玉米油

  • 7把酿苦瓜放进锅里煎

  • 84~5分钟后反面煎

  • 94~5分钟后放一调羹清水

  • 10马上盖盖,30秒就可以盛起来

  • 11如此操作煎制酿青椒

  • 12如此操作煎制酿茄子

  • 13盛起来享用

使用的厨具

不粘锅

小技巧

1、蔬菜切开后不能沾水,以免掉肉馅<br>2、这道菜是煎熟的,加少量的水是为了去掉蔬菜的青腥味<br>3、肉馅可以用自己喜欢的

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