1原料图

2鸡肉洗净沥水备用

3锅烧热倒油，投入姜片葱结，小火煸香

4加入香料小火煸香

5继续小火，倒入特极生抽熬香(鼓油制作完成)

6倒入广东米酒

7加入冰糖块

8冲入2大碗清水(半边鸡，所有用料减半)

9盖盖，待水滚开，转小火焖10分钟出香味

10将整鸡放入锅内，先将汤滚开，转小火焖15分钟(汤料够浸入鸡肉的一半即可)

11翻面继续焖15分钟关火

12关火后焖30分钟

13翻另一面，继续焖30分钟即可(有时间，建议多焖半小时，颜色更黄)

14看着三个祖宗在大块朵颐之际，我正在谋划着那一锅好汤料……！

15怎么样？行动吧！