1淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀，边加热边搅拌，液体会越来越浓稠。

2放入凉水盆里，快速冷却。

3把吉利丁片泡软后隔水加热融化后倒入搅拌均匀。

4倒入模具里。

5放入冰箱冷藏3小时以上，脱模后切块滚上椰丝即可。