1将猪肉切成肉丁
2咸梅菜切成小颗
3分别用料理机搅碎
4分别用料理机搅碎
5、将猪肉碎和咸梅菜碎放在一起，加入盐、白糖、酱油、生粉、植物油，搅拌均匀后，用手摔打至起劲，有弹性
6放进菜碟里压平整
7放蒸锅里蒸，水开后15分钟
蒸锅
1、猪肉要挑有肥肉的，肥瘦比例是4：6最好<br>2、生粉要适当的多放，肉饼才更容易起劲有弹性<br>3、蒸熟后马上拿出，否则会有水蒸气回流
