香菇鱿鱼糯米烧卖

香菇鱿鱼糯米烧卖
主料
  • 糯米 400g
  • 干香菇 35g
  • 干鱿鱼 35g
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 麻油 几滴
  • 生抽 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 简单
香菇鱿鱼糯米烧卖的做法步骤
  • 1将糯米洗净,浸泡一晚上

  • 2香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上

  • 3糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟

  • 4香菇泡好后,切成小丁

  • 5鱿鱼泡好后,也一样切成丁

  • 6起油锅,先倒入香菇和鱿鱼爆出香味

  • 7再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀

  • 8倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火

  • 9取张饺子皮,放入馅料

  • 10然后向上收下口

  • 11放入蒸盘里(全部做好后)

  • 12放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火

  • 13放晾后,即可开动~

使用的厨具

炒锅

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