1准备所需材料，火腿肠和冬菇切丁。

2生抽、老抽、蚝油和水调成酱汁。

3油热后下入姜蒜爆香锅，倒入鸡肉、火腿肠和冬菇炒香，倒入步骤2的酱汁，调入其他调味料。

4像平时煮饭一样将糯米煮熟，然后将煮好的糯米饭和步骤3混合。

5荷叶用水洗净，将糯米饭包入，冷水上锅蒸30分钟。