杏仁茶

杏仁茶
主料
  • 龙皇杏仁 30克
  • 冰糖 10克
  • 糯米粉 15克
辅料
  • 黑芝麻 1勺
  • 清水 400克
  • 核桃 2个
  • 花生 10粒
  • 瓜子 1撮
  • 红枣 2个
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
杏仁茶的做法步骤
  • 1辅料准备好,核桃,花生,瓜子,芝麻用微波打熟,冰糖敲碎

  • 2准备一袋杏仁

  • 3打磨成粉

  • 4杏仁加清水细细打磨两分钟

  • 5打的浆特别细腻,已经不用过滤了

  • 6糯米粉加少量清水搅至没有结块

  • 7把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅,再加1小碗水,中火煮开,转小火再煮五分钟

  • 8煮到差不多需要的稠度,加冰糖,待冰糖融化,关火

  • 9倒入两个小碗中

  • 10把辅料撒上

  • 11开始享用吧~!~!~

使用的厨具

煮锅

小技巧

1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了<br>2.冲糯米粉的水要用凉水<br>3.我这些的量正好出了两小碗<br>4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减<br>5.熬的时候要小火,并不停搅拌,以免糊锅

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