春饼之红豆饼

春饼之红豆饼
主料
  • 面粉 适量
  • 红小豆 适量
辅料
  • 花生油 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
春饼之红豆饼的做法步骤
  • 1红小豆提前一天用清水浸泡

  • 2泡发后放料理机里打成浆

  • 3为了煎饼易成型,把浆再过滤一次

  • 4滤过的浆里加入适量面粉,打成稀糊

  • 5搅拌好的红小豆面糊

  • 6热锅凉油

  • 7倒入一勺红豆面糊,转动锅合面糊匀开

  • 8晃动锅饼能一起动时,翻面

  • 9两面煎至微黄就好了

使用的厨具

平底锅

小技巧

有红小豆的香甜味

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