1莲藕一节

2去皮后切片

3水烧热焯烫莲藕

4捞出过凉开水

5准备一小碗糖醋汁：酱油1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺

6炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之

7接着倒入勾兑的糖醋汁

8倒入焯烫后的藕片

9盖盖焖2-3分钟即可