老厨白菜

老厨白菜
主料
  • 白菜 200g
  • 猪肉 60g
  • 木耳 20g
  • 粉条 100g
辅料
  • 10g
  • 5g
  • 3g
  • 酱油 5ml
  • 美极鲜 5ml
  • 适量
  • 花生油 30ml
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
老厨白菜的做法步骤
  • 1白菜洗净切块。

  • 2猪肉切片。

  • 3木耳泡发洗净撕成块。

  • 4粉条入锅中煮熟。

  • 5刚入清水中过凉备用。

  • 6热锅下油放入蒜瓣、葱姜炝锅。

  • 7放入猪肉翻炒至出油。

  • 8加入白菜翻炒至白菜开始出水。

  • 9加入木耳翻炒均匀。

  • 10加入酱油、美极鲜翻炒出香味。

  • 11再加粉条和少许盐。

  • 12旺火翻炒30秒关火成盘即可。

  • 13成品图。

使用的厨具

炒锅

小技巧

粉条要最后再放。<br>旺火爆炒。

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