1原料
2将水烧开
3将蛏子放入，盖开了以后马上收起（会打开的就是新鲜的）
4抽掉围着蛏子边上的那根黄线
5将五花肉煸出油脂
6将辅料一起煸出香味
7将预处理好的蛏子快速翻炒
8成品
炒锅
1.焯水时间一定不能太长，不然影响口感。2.预处理的蛏子一定要去掉边线，不然会好腥
