1原料图。

2酵母用温水化开，静置片刻。

3把酵母水和面粉倒入面包桶用筷子拌成絮状。

4启动一个和面程序，揉成光滑的面团。

5盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

6取出排气。

7搓成长条状。

8分成乒乓球大小的小剂子。（大小随自己喜欢）

9取一个小剂子，揉圆，用擀面丈擀成椭圆型（不用很长的椭圆）。

10表面刷上色拉油。

11上下对折。

12用大拇指和食指捏成扇型。

13用钗子钗几排孔。

14放蒸笼里，蒸笼放温水锅上进行二次发酵。

15发酵15-20分钟左右。

16冷水上锅，中火蒸20分钟左右，闷3-5分钟，再出锅。