1将鱼糕切成片
2放在盘子中摆放好
3放入锅里蒸熟
4黄瓜剖成两半,然后切成片,胡萝卜切成很薄的片
5适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱,调成汁待用
6胡萝卜片用牙签扎成一朵花
7鱼糕蒸熟后,另起锅将调料汁烧制浓稠
8将黄瓜片围在盘子边缘
9倒入做好的调料汁
10装点上胡萝卜花,撒上葱花,美味的鱼糕上桌了
蒸锅
鱼糕本身有盐,而且很入味,调料汁里面的剁椒酱和生抽一定要少放,其他调料也稍微放一点即可,多加点水淀粉做成浓稠的汁浇上即可。