1虾洗净

2剪去虾须虾脚

3锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出

4大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁

5虾捞出摆盘即可