蚝油脆皮干

蚝油脆皮干
主料
  • 脆皮干 150g
  • 香菜 适量
辅料
  • 猪油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蚝油脆皮干的做法步骤
  • 1脆皮干

  • 2脆皮干洗后水煮一下。

  • 3脆皮干切条。

  • 4猪油煎香,加水煮开加老抽,糖和盐。汁基本收干,关火加蚝油翻炒。

  • 5装盘加香菜点缀。

使用的厨具

炒锅

小技巧

关火加蚝油翻炒很鲜的。

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