1澄面与淀粉,糖混合均匀
2倒入沸水,用筷子快速搅拌。
3加入油,将其揉匀至面团有光泽后,盖保鲜膜
4面团分成20g左右的小面团,再将面团擀成薄圆面皮
5面皮均匀折边,要几个花瓣折几个边。
6折好边的皮翻过来,中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来
7用拇指将折边翻起,捏成花瓣。
8放入蒸锅,上锅蒸10分钟左右,为防粘饺底可沾几滴油
蒸锅
1,用的水一定要沸水,煮沸后,立即加入混合好的粉中。<br>2,揉成团的皮子一定要注意保湿,最好是擀一个皮子,包一个,然后在继续擀第二个皮子。不然包馅的过程中,很容易干裂。