【真的很好吃的】——黄浦蛋

【真的很好吃的】——黄浦蛋
主料
  • 鸡蛋 3个
  • 生粉 40g
  • 60ml
  • 3g
  • 蒜末 少许
  • 生抽 20ml
  • 老抽 10ml
辅料
  • 香油 10ml
  • 30ml
  • 20ml
  • 凉开水 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
【真的很好吃的】——黄浦蛋的做法步骤
  • 1鸡蛋加盐打散均匀

  • 2生粉加水溶解

  • 3加入鸡蛋里拌匀

  • 4锅里抹油、倒适量蛋液煎成蛋皮

  • 5全部煎完后装盘

  • 6将剩下的调料拌匀加入适量凉开水、调成汁,蘸着吃即可

使用的厨具

平底锅

小技巧

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