木瓜银耳莲子羹

木瓜银耳莲子羹
主料
  • 糯耳 1朵
  • 莲子 50g
辅料
  • 木瓜 1个
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
木瓜银耳莲子羹的做法步骤
  • 1糯耳一朵,冷水泡上。糯耳也是银耳的一种,也叫丑耳。虽然不是很漂亮,但是煮出来的汤羹特别的糯,而且汤汁浓稠

  • 2泡了两个小时,一朵泡出来的好多

  • 3莲子提前半天用水浸泡

  • 4我买的红莲,里面有些有芯,把莲子芯去掉。

  • 5糯耳撕成小片,和莲子一起放入汤锅中,加大约3升的水

  • 6大火煮开后小火煮半小时,银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。

  • 7木瓜去籽去皮

  • 8切块

  • 9放入锅中再煮上2分钟即可

使用的厨具

煮锅

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