1准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

2处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。

3加入适量盐。

4加入适量橄榄油。

5加入少量黑胡椒粉。

6将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。

7放入电饭锅开启煮饭模式。

8饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。

9揭去番茄皮。

10用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。

11把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。

12搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。