1买的冷冻的鳕鱼肉片

2切成块，用胡椒粉、盐、黄酒和少许的生抽，抓拌均匀腌制几分钟

3面粉和干淀粉按1:1的比例，加入鸡蛋和适量的水调成炸糊，

4把腌好的鱼块在面糊中沾一下

5油温7成热炸至表面金黄捞出备用。

6锅中放少许油，炒香蒜和洋葱碎，

7下入去皮的番茄丁，翻炒大约一分钟加盐、糖和胡椒粉调味

8待番茄煮的软烂时再加入番茄酱

9汤汁炖至浓稠

10下入炸好的鱼块

11翻炒均匀即可