1莲藕削皮洗净

2擦成蓉挤出水份

3肉剁成肉蓉

4豆腐洗净

5用手抓碎

6葱、姜剁碎

71－6步的材料全部放入碗中

8加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉

9拌匀

10揉成肉圆

11小火炸至定型捞出

12待油温升至8成热复炸一下快速捞出