1排骨洗净，

2花菇提前泡发，洗净。

3排骨焯水后捞出沥水。

4飞好水的排骨加入炖锅中，适量水，葱姜八角，黄豆酱油，炖肉用五香粉适量。

5与泡好的花冬菇一起入锅中，大火煮开，小火焖至肉酥烂。出锅前半小时加入适量盐调味即可。