11.材料：鸭胗1个瘦肉1小块米虾2汤勺茶树菇80克生姜1小块大蒜1瓣红黄辣椒各半个香叶和香菜适量调料：耗油适量白糖适量盐巴适量味精适量料酒适量调和油适量

2.把茶树菇瘦肉鸭胗生姜与大蒜洗净切好备用。

3.坐锅上火放入香叶生姜大蒜倒入调和油爆香。

4.放入瘦肉和鸭胗爆炒变色。

5.倒入耗油

6.倒入料酒翻炒几下。

7.放入虾米翻炒2下入味一下。

8.倒入高汤，放入茶树菇。

9.用手掰入不规则的豆腐块。

10.倒入白糖。

11倒入盐巴大火烧开后转小火慢慢煨煮40分钟。

12.出锅前倒入味精，香菜与辣椒调好味道就可以上桌喽。