1鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松
2处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会
3姜蒜切粒备用
4龙口粉丝提前泡好备用
5锅里放油，油热后放入蒜蓉煸香
6加入生抽2勺，黄酒2勺，盐少量，白糖2勺调成的酱汁烧开
7将浸泡好的粉丝铺在盘子里码上大虾浇上蒜蓉酱汁
8锅里水烧开，放入蒸8分钟即可
9取出撒上葱花
10锅里油烧开，淋在表面
11开吃
蒸锅
1虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾虾，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型<br><br>2关于酱汁的话，调的时候可以先尝尝的，到自己喜欢的口味就好哦<br><br>3蒸的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即可
