1用料

2将面团料倒入大碗

3搅拌至光滑，盖上保鲜膜，松弛5分钟

4分割成9等分

5擀成圆片

6放入6克馅料

7包起

8捏成桃尖形，收口向下放置

9用勺柄从桃尖到底部压出一道凹痕

10摆入蒸笼

11将红曲粉用少许水调开

12喷在桃尖处，盖上盖子，饧发10-15分钟

13冷水上锅，开锅后蒸15分钟左右

14寿桃蓬发熟透，熄火

15揭盖

16取出，略凉

17装盘