叉烧排骨

叉烧排骨
主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 叉烧酱 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
叉烧排骨的做法步骤
  • 1排骨洗净,锅中入水,倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。

  • 2一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀,入冰箱腌渍12至24小时入味.(我只腌渍了6个小时⊙﹏⊙b,虽然也挺入味,但是不提倡哈^_^)

  • 3从冰箱中取出后,再加入半调羹叉烧酱拌匀,依次在微波炉的玻璃盘中摆好。

  • 4入微波炉,混合档(光波、微波)8分钟。(时间要根据个人微波炉的功率大小,我是用的混合档,如果没有光波,高火也可以。)

  • 5取出翻面,如果还有剩余的叉烧酱,继续涂在排骨上。

  • 6再次入微波炉8分钟,“叮”一声后出炉。O(∩_∩)O

使用的厨具

烤炉、微波炉、电烤箱

小技巧

Ps:<br>1、叉烧酱和料酒的多少根据排骨的多少来决定,这次我只做了一点儿排骨,一调羹半的叉烧酱足够了。<br>2、叉烧排骨最后出炉时诱人的红色是由于叉烧酱涂在表面的缘故,所以如果还有腌渍后剩下的叉烧酱,建议别浪费,都用调羹刮下来涂到排骨上面。O(∩_∩)O<br>3、我的微波炉是光波和微波两种功能的,这次用的混合档,两面各8分钟。如果你只有微波,那就像平常一样高火烤制,但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。建议先少烤几分钟,根据情况增加烤制时间,以免过硬或烤糊。<br>好了,零难度哦,也不用费心思调酱汁——叉烧排骨。O(∩_∩)O

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