玉米山药马蹄糕

玉米山药马蹄糕
主料
  • 马蹄粉 60克
  • 清水 300克
  • 白糖 70克
  • 玉米 适量
  • 山药 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
玉米山药马蹄糕的做法步骤
  • 1将一段山药蒸熟,去皮切成小粒

  • 2玉米直接剥粒

  • 3先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆

  • 4锅里放白糖和100克水,小火边煮边搅成糖水

  • 5加入玉米粒煮熟

  • 6加入山药粒

  • 7可倒少量生粉浆勾芡

  • 8再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆,和匀成半熟粉浆

  • 9取一平盘,刷少量食用油、倒入粉浆

  • 10加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可

  • 11待其冷却,用小刀在盘子边缘划一下

  • 12倒扣脱模,切成小块即可分享

  • 13绝对Q弹好味!

使用的厨具

蒸锅

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