1鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。

2鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。

3一汤匙凉拌醋。

4半汤匙味极鲜酱油。

5适量精盐，半汤匙白糖。

6最后倒入少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀即可。