1食材洗净备用。

2黄瓜、青红椒分别切丁备用。

3少许盐、一汤匙生抽，半汤匙香醋，一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。

4锅内放油烧热后炸花生米。

5炸好的花生米备用。

6放花椒粒炸香后捞出。

7放入葱姜蒜炒香。

8放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。

9倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。

10最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。