1准备带皮的五花肉，洗干净，洗好备用

2葱姜蒜，蒜苗，干辣椒切好，蒜白和蒜叶分开

3五花肉切成片，切得薄些，打搅均匀

4记住，这次先下锅的是肉，让五花肉爆香

5五花肉变色，加一点点生抽提点色

6再加入蒜苗青，豆豉爆炒

7最后加入红油，甜面酱，料酒，干辣椒，蒜白，少许咸盐，鸡精，白糖，老抽一勺，炒香就好了

8成盘出锅，好了

9配上点其他的，米饭或是面条，美味啊，用时只需要10分钟美味上桌，大家还不快点来，一起吃掉