1先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

2先横刀切，再斜刀切成花刀。

3放到热水中淖一下。

4捞出来控干水分。

5把黄瓜洗净，切成菱形片。

6木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。

7锅里放油，放入葱、姜煸炒。

8放入腰花翻炒。

9倒入调料汁翻炒。

10放入木耳、黄瓜翻炒。

11放入红椒、盐翻炒。

12放入味精、香油调味即可。

13出锅装盘，即可享用。