1准备好所有的食材。

2大虾洗净从背部去除虾线备用。

3炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。

4倒入白酒炒香。

5再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。

6加入高汤。

7再加入盐和糖。

8盖上盖子焖至水分快干。

9加入1克香醋。

10在加入鸡精。

11最后淋入香油。

12翻炒均匀关火。