1山药洗净去皮切段。

2放入碗中。

3锅里放水，开锅放入山药。

4用热水煮15分钟。

5盛入盘中。

6锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒。

7倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。

8放入山药少煮片刻。

9看到汤汁浓稠放入味精调味即可

10盛入盘中，即可享用。