1酸菜鱼调料包，这个调料包是我试过好多牌子后，最后常驻我家的牌子，除了做酸菜鱼，这个做水煮肉片也挺好的

2把鱼片成厚薄均匀的鱼片

3准备一个蛋白

4把蛋白倒入片好的鱼中，轻柔的抓匀，放旁边待用

5鱼骨剁成小块

6油锅里放入姜丝煸炒一下

7放入鱼块翻炒

8将调料包里的酸菜放入锅中跟鱼块一起翻炒均匀

9炒好的鱼块中倒入开水，没过鱼身

10准备调料包

11将调料包放入鱼汤中，煮制两三分钟

12将腌好的鱼片慢慢放入沸腾的鱼汤中

13全部鱼放好后再煮一两分钟，上面有泡沫可以用勺子舀去

14轻轻的装盘，小心鱼片碎掉

15准备好适量花椒

16将花椒跟小葱放在鱼汤最上面

17将冒烟的热油浇在上面（最喜欢听那呲的浇油声了）😄

18美味的酸菜鱼出炉了😍

19🍻小伙伴们，啤酒干起来⋯⋯