1口蘑洗净后切成薄片。

2红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。

3五花腊肉洗净后切成薄片。

4把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。

5把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。

6五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。

7放入焯好水的口蘑翻炒一会。

8尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。