夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉

夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉
主料
  • 蕨根粉 1把
  • 剁椒 适量
辅料
  • 香菜 1根
配料
  • 油泼辣子 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 芝麻香油 适量
  • 食盐 适量
  • 味精 少许
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉的做法步骤
  • 1主要原料图。

  • 2蕨根粉用温水泡软,至无硬芯即可。捞出沥干水分。

  • 3香菜摘洗干净,切成长段,跟蕨根粉装在同一个盘子中。

  • 4加入适量剁椒。

  • 5加适量生抽。

  • 6加一大勺香醋。

  • 7加两小勺油泼辣子。

  • 8加适量食盐。

  • 9淋入适量芝麻香油。

  • 10加少许味精。

  • 11充分搅拌均匀,装盘。

  • 12配以主食和水果,简单而丰富的一顿饭就OK了!

小技巧

1、蕨根粉最好用开水泡软,这样比用水煮要容易掌握火候,不会弄得黏乎乎的。<br>2、油泼辣子的具体做法见:<ahref="http: home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-414440.html"target="_blank">http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-414440.html </ahref="http:>

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