1准备材料

2五花肉切1平方厘米左右的小块，葱打结，姜切片

3锅洗净加入适量水烧开，放入五花肉煮2分钟

4五花肉煮好后捞出备用

5锅洗净烧热倒入少许油转小火，把肉放入锅里煸炒出油多煸炒一会至肉切面焦黄

6放入八角和香果炒香，以前都是放八角桂皮和香叶，今天没有了就放了八角和香果

7倒入适量清水，放入老抽上色，生抽调味，冰糖和葱姜盖锅盖小火焖煮40分钟。

8肉熟透，大火收汁到自己喜欢的程度就可以了