1大白菜洗干净切丝。

2肉丝加1g盐，5g黄酒，10g淀粉拌匀备用。

3年糕片，用水冲洗干净。

4半锅铲油，把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用。

5一锅铲油，煸炒大白菜丝。

6大白菜丝炒软后，加入没过白菜丝的水量，盖盖中小火煮3分钟。（根据个人喜好加水）

7分散的撒入年糕片，防止粘在一起。

8年糕片煮软后，加入肉丝。加盐，糖，调味。

9汤汁微白关火，撒白胡椒粉拌匀即可。