1小白菜摘洗干净焯水

2焯水的小白菜剁碎

3挤掉水分

4香菇切末，豆皮切碎

5虾仁去壳，去沙线，切小块，以盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

6鸡蛋打散，2/3蛋液炒熟

7炒好的鸡蛋块

8将鸡蛋块剁碎

9将所有原料加入容器内，加入葱姜末，加入盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉，生抽

10加入留下的1/3蛋液，目的是为了使馅抱团

11搅拌均匀，包子馅制作好了

12发好的面

13排气后，下小剂子

14擀皮，包入馅

15准备香葱末，面粉水

16取平底锅加底油

17将包子放入锅内，包子之间留出空隙

18小火慢煎

19加入面粉水

20盖上锅盖，待底部水分收干后，加入香葱末，芝麻粒就OK了

21喷香的生煎包