1原料：对虾。

2去除虾头和外壳，留虾尾。

3用刀把虾背片开。

4去除虾线。

5用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。

6在淀粉中扑一下粉。

7沾一层蛋液。

8再放入面包糠中裹粉。

9用手压紧。

10放入油锅中高温炸熟捞出沥油。

11摆入盘中。

12挤上沙拉酱。

13挤细一点的丝很漂亮。