端午到!传统地方美食——温州薄饼
用料:薄饼、韭菜、绿豆芽、肉丝、豆腐皮、盐
苏州“神仙糕”
用料:糯米粉、白糖、温水、自制猕猴桃干、自制红豆沙、白芝麻
在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝
用料:豆皮、小油菜、胡萝卜、史云生浓缩高汤
卤汁豆腐干
用料:油豆腐、八角、盐、白糖、鸡精、老抽、香油、蜂蜜
桂花年糕
用料:年糕条、白糖、花雕酒、桂花干、食用油
蟹黄汤包
用料:猪肉末、蟹肉、猪皮冻、中筋面粉、葱、姜、料酒、鱼露、生抽、糖、盐、高汤
红豆糕
用料:红豆、马蹄粉、黄糖
酥油饼
用料:面粉、酥油、盐、香葱
冰皮豆沙梅花糕
用料:糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙、糖粉、植物油、牛奶
鲜肉月饼
用料:面粉、葵花籽油、细砂糖、水、面粉、猪油、盐、白砂糖、香葱、鲜肉馅、蛋黄、芝麻
纪念老苏州的味道——葱油苏式月饼
用料:水油皮:面粉、水油皮:水、水油皮:猪油、油酥:低粉、油酥:猪油、糖渍板油丁:板油丁去杂质、葱油馅儿:面粉、葱油馅儿:猪油、葱油馅儿:糖渍板油丁、葱油馅儿:葱、水油皮:糖、糖渍板油丁:绵白糖、葱油馅儿:糖、葱油馅儿:盐、葱油馅儿:花椒粉、葱油馅儿:黑胡椒、葱油馅儿:味精
丝瓜文蛤饼
用料:文蛤、丝瓜、鸡蛋、面粉、葱姜、盐
甜酒冲鸡蛋
用料:甜酒糟、土鸡蛋、白糖
嘉兴鲜肉粽(非常详细的过程图)
用料:
桂花糯米藕
用料:藕、糯米、冰糖、糖桂花、红糖、细砂糖
徐州特色风味小吃——水晶蛙鱼
用料:红薯淀粉、明矾、水、蒜末、榨菜、剁椒、白糖、米醋、纯净水、味精
传统温州鱼丸
用料:鲜鮸鱼、生粉、料酒、姜、葱、盐、鸡精、米醋、胡椒粉、猪油
温州鸡心汤圆
用料:水磨汤圆粉、红糖、芝麻、核桃仁、花生仁、五花肉末、葱花
温州鱼饼 海鲜糕点
用料:鲅鱼、红薯淀粉、葱、姜、鸡蛋、豆腐、盐、白胡椒粉、料酒、味精、白糖
素炒年糕
用料:水磨年糕、小青菜、胡萝卜、小土豆、植物油、生抽、食盐