葱油白斩鸡
用料：三黄鸡、油、盐、料酒、姜、葱、鲜抽、鸡精、糖
肥嫩鲜美--白斩鸡
用料：三黄鸡、香葱、六月鲜酱油、料酒、葱、姜
四喜烤麸
用料：烤麸、木耳、水发玉兰片、香菇、果仁、姜末、蒜末、油、胡椒粉、酱油、高汤、白糖、盐
白斩鸡
用料：三黄鸡、香菜、葱姜、料酒、欣和酱油、白糖、鸡精、芝麻油
炝青虾（醉虾）
用料：青虾、盐、糖、黄酒、老抽、醋、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、鸡精
醉蟹
用料：河蟹、盐、糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮
【本帮小凉菜】蒜香拌云丝
用料：云丝、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜、干辣椒、香葱、盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、香油
蟹粉蛋
用料：鸡蛋、糖、姜、醋
【浙菜】生煎包
用料：面粉、肉馅、酵母、葱、黑芝麻、盐、糖、姜粉、胡椒粉、生抽、鸡精、香油
【浙菜】--葱油拌面
用料：面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、八角
七上八下“葱油白斩鸡”
用料：清远鸡、香葱、鲜酱油、沙姜粉、姜、香叶、葱、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水
用料：三黄鸡、葱、姜、料酒、欣和酱油、白糖、芝麻油、姜末
极品鸡汁生煎包
用料：中筋面粉、鸡爪冻、干酵母粉、冷水、生粉、鸡蛋、鸡爪、猪前夹肉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精
入春第一鲜----腌笃鲜
用料：春笋、排骨、咸肉、莴苣、水、枸杞、料酒、盐、姜、葱
老城隍庙风味儿“生煎小馒头”
用料：面粉、干酵母、清水、猪肉馅、干香菇、大葱、生姜、葱花、黑芝麻、盐、五香粉、胡椒粉、鸡粉、绍兴黄酒、酱油、香油
用料：干烤麸、干香菇、黄花菜、木耳、花生、蚝油、老抽、冰糖、盐、葱、八角、干辣椒
上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉
用料：五花肉、老抽、生抽、黄冰糖、盐、料酒、大葱、生姜、油
腌笃鲜
用料：排骨、鲜笋、咸肉、扁尖、百叶结、葱段、老姜
五香熏鱼
用料：鲅鱼、酱油、冰糖、葱、姜、大料、花生油、白酒
