【四川】红油抄手
用料：猪肉、馄饨皮、鸡蛋、淀粉、食盐、水、花椒粉、辣椒油、酱油、味精、空心菜、小葱
【四川】米粉蒸肉
用料：猪肉、干辣椒、姜、豆瓣酱、大米、花椒粒、蒜、老抽
【四川】辣椒炒肉
用料：猪肉、豆瓣酱、淀粉、白糖、辣椒、老抽、食盐
【四川】牙签肉
用料：猪肉、芥花油、生姜、葱段、蒜头、花椒、蚝油、白糖、食盐、淀粉、孜然粉、干辣椒
【四川】】姜汁热窝鸡
用料：鸡肉、豆瓣酱、水、淀粉、白糖、小葱、姜、老抽、盐、醋、大葱
【重庆】红烧肥肠
用料：肥肠、大白豆、桂皮、生菜、老姜、花椒粒、八角、冰糖、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、火锅料
泡椒凤爪
用料：鸡爪、盐、桂皮、香叶、八角、葱、姜、糖
【四川】香辣口水鸡
用料：土鸡、老姜、大葱、大蒜、小葱、料酒、生抽、盐、香醋、油泼辣子、香油、藤椒油、白芝麻、白糖
【四川】泡椒牛柳
用料：牛肉、泡椒、泡萝卜、香芹、葱、姜、蛋清、淀粉、生抽、花生油
啤酒鸭
用料：啤酒、鸭、盐、老抽、生抽、冰糖、葱、姜、蒜、朝天椒、桂皮
水煮鱼
用料：福寿鱼、姜、大蒜、蒜头、葱、干辣椒、青花椒、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆芽、鸡蛋、盐、青抽、老抽、辣椒油、生粉、高汤调味料、花生油、料酒
蒜泥白肉
用料：五花肉、姜、葱、蒜、小米辣、白醋、生抽、料酒、辣椒油、花椒油、香油、胡椒粉、花椒、八角
用料：黑鱼、莴笋、蛋清、红辣椒、绿辣椒、豆芽、生粉、花椒
辣子鸡
用料：鸡腿、芹菜梗、花椒、干红辣椒、胡椒粉、葱、姜、白酒、味精、淀粉、生抽、盐、食用油、熟芝麻
火锅味冒菜
用料：花椒、秘制香料、郫县豆瓣、油、辣椒、蒜、姜、鸡粉、大葱、醪糟、豆食、冰糖、鸡精、盐、洋葱、白酒
四川炸酥肉
用料：里脊肉、红薯粉、水、盐
宫保鸡丁
用料：鸡胸肉、细葱、炸花生、丹丹豆瓣酱、米醋、白糖、蒜蓉、辣椒段、花椒
自制芝麻红油
用料：食用油、辣椒粉、洋葱、芝麻、花椒、八角、姜
鱼香肉丝#肉肉厨
用料：里脊肉、胡萝卜、木耳、大蒜、葱、玉米淀粉、盐、生抽、香醋、白糖、豆瓣酱
水煮牛肉
用料：牛肉、淀粉、莴笋、花椒面、芫荽、白糖、花椒、黄豆芽、辣椒面、豆瓣酱、独蒜、金针菇、白胡椒、盐、料酒、蛋清、姜末
