凉拌香芹土豆丝
用料：土豆、香芹、盐、花椒、植物油
肉丁麻婆豆腐
用料：老豆腐、猪肉、红烧酱油、姜、郫县豆瓣酱、大葱、油、花椒粒、水淀粉、花椒粉
香辣虾
用料：冰鲜虾、青红椒、干红椒丝、花椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、葱段姜片
口水鸡
用料：鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋
看球必备——泡椒凤爪
用料：凤爪、姜片、葱段、泡椒、酿造白醋、盐、料酒、鱼露、白糖
宫保鸡丁
用料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、蒜、淀粉、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、香醋、糖、花椒粉、花椒粒、料酒、橄榄油、植物油
虎皮尖椒
用料：尖椒、生抽、醋、糖、盐
啤酒鸭子
用料：鸭子半只、百威罐头啤酒、炝锅辣椒、炝锅蒜茸、炝锅葱粒、炝锅姜茸、炝锅花椒、炝锅八角、腌鸭生抽、腌鸭姜粉、腌鸭盐、腌鸭细砂糖、腌鸭料酒、腌鸭胡椒粉、烹调柱侯酱、烹调甜面酱、烹调生抽、烹调老抽、烹调盐、烹调细砂糖、烹调胡椒粉
【蒜泥白肉】--- 充满浓浓蒜香的味道
用料：五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤
泡椒凤爪
用料：凤爪、泡椒、黄酒、姜、葱
渝派江湖菜------- 尖椒兔
用料：兔子肉、大蒜、大葱、老姜、豆瓣酱、美人辣椒、长尖椒、老抽、白糖、料酒、白胡椒粉、生粉、青花椒、茴香、盐
川味回锅肉
用料：五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜
水煮豆腐
用料：豆腐、佐餐火腿、豆芽、蒜苔、干辣椒、蒜、豆瓣酱、鸡精、香油
宫保藕丁
用料：鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐、油
回锅肉
用料：五花肉、青蒜、郫县豆瓣、香叶、葱、八角、料酒、糖
麻辣豆腐
用料：豆腐、葱、姜、香菜、辣椒 粉、花椒粉、姜粉、盐、生抽、糖、老抽、烹调油
川味梅菜扣肉--咸烧白
用料：五花肉、梅干菜、红辣椒、生姜、大蒜头、八角、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、菜籽油
缩水版丰收菜
用料：排骨、豆角、窝瓜、辣椒、葱花、大蒜、生姜、生抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖
家常白菜
用料：白菜、猪肉、小葱、盐、味极鲜、醋、香油
蒜泥咸肉
用料：咸肉、大蒜、胡萝卜、葱花、料酒、油辣椒、香油、生抽、陈醋
