赣州菜肴三杯鸡的做法
用料：鸡肉、酱油、香油、米酒、花椒、白糖、老抽、柠檬叶、干辣椒、香茅
煮江西米粉
用料：米粉、青菜、瘦肉、辣椒、盐、食用油
豆参煮鱼
用料：鱼、豆参、大葱、香芹、青椒、油、盐、生抽、料酒、生粉
藜蒿炒腊肉
用料：藜蒿、腊肉、料酒
江西炒粉
用料：米粉、肉丝、青菜、绿豆芽、蒜、辣椒、盐、生抽、鸡精
米粉蒸肉
用料：五花肉、南瓜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖
松丸
用料：猪瘦肉、白萝卜、盐、红薯粉
荷香粉蒸排骨
用料：猪排骨、大芋头、干荷叶、盐、生姜、料酒、蒸肉粉、䓤花、白糖
三杯鸡
用料：鸡肉、米酒、生抽、老抽、香油、盐、鸡精、白糖
用料：鸡腿、色拉油、麻油、米酒、酱油、姜、蒜、干红辣椒、冰糖
莲花血鸭
用料：莲花麻鸭、鸭血、水酒、红辣椒、大蒜、胡椒粉
生地炖猪蹄
用料：猪前蹄、生地、忍冬藤、姜片、盐、料酒、生抽、白糖、葱、鸡精、水
用料：草鸡、姜、蒜头、香菜、花生油、麻油、生抽、红烧酱油、糯米酒
用料：鸡中翅、洋葱、姜、蒜、麻油、酱青、老抽、冰糖、绍兴花雕酒、咖喱叶
凉拌米粉
用料：米粉、大葱、腌菜、干辣椒、大蒜、生姜、生抽、盐、老抽、胡椒粉、水
用料：莲花麻鸭、红辣椒、大蒜、胡椒粉、原汁酱油、茶油、生姜、葱白、料酒、精盐、味精
香辣荞头
用料：大蒜、姜、荞头、美人椒、小米椒、盐
火焙肉
用料：五花肉、米、泡椒、小米椒、青椒、红辣椒、蒜苗、大蒜子、生抽、蚝油
罗勒三杯鸡
用料：三黄鸡肉、蒜瓣、生抽、猪油、台湾米酒、鸡精、罗勒、大葱段、姜
【江西】炒米粉
用料：米粉、鸡蛋、白菜、青椒、葱花、盐、生抽、鸡精
