酒酿鲥鱼
用料：鲥鱼、酒酿、古越龙山、小葱、生姜、盐、白酒、火腿片、冬笋片
红烧狮子头
用料：猪五花肉、马蹄、鲜香菇、鸡蛋、西蓝花、大葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、干辣椒、冰糖
松鼠桂鱼
用料：桂鱼、白糖、豌豆、番茄沙司、白醋、松子
炸藕盒土豆盒
用料：莲藕、肉馅、淀粉、葱、姜、土豆、盐、料酒、生抽、花生油
用料：
松鼠鳜鱼
用料：鳜鱼、杂蔬、番茄沙司、胡椒粉、料酒、砂糖、蒜瓣、盐、海鲜酱、淀粉、香醋、姜汁、色拉油
用料：淀粉、鸡蛋、猪肉、盐、姜粉、油、葱、老抽、料酒、糖、家乐浓汤宝、油菜、水、盐
用料：猪肉、干香菇、马蹄、姜、蒜、葱、盐、胡椒粉、料酒、十三香、红烧酱油、玉米淀粉
清炖狮子头
用料：猪肉馅、荸荠、青菜、盐、料酒、枸杞、胡椒粉、葱花、白菜叶、姜片
扣肉
用料：五花肉、干豆角、盐、味精、生抽、葱姜、陈皮、大料、水淀粉
用料：猪肉馅、荸荠、油菜、葱、姜、橄榄油、淀粉、鸡精、酱油、水、生抽、盐、鸡蛋
用料：猪梅头头、葱末、生抽、料酒、鸡蛋、八角、葱段、盐、清水、马蹄、姜末、玉米淀粉、糖、花椒、生抽
炝拌藕丝
用料：五花肉、荸荠、鸡蛋、花椒、姜末、淀粉、酱油、红烧酱油、蚝油、冰糖、姜、葱、精盐、水淀粉、花生油
清蒸豆腐狮子头
桂花糯米藕
用料：藕、红糖、红枣、清水、糯米、冰糖、冻桂花
浇汁香菇油菜
用料：香菇、油菜、姜、淀粉、清水、鲜酱油、白糖、植物油
桂花蜜山药
用料：山药、糖桂花、糖
红烧猪蹄
用料：猪蹄、冰糖、盐、生抽、老抽、生姜、大蒜、大葱、大料、料酒
荷塘小炒
用料：藕、荸荠、荷兰豆、甜椒、盐、鸡精
