【中国八大菜系】苏菜系列之淮扬狮子头
用料：猪肉、荸荠、鸡蛋、大葱、姜、生抽、老抽、淀粉、盐、糖、料酒
红烧狮子头
用料：猪后腿肉、马蹄、鲜香菇、老豆腐、糖、八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜、盐、胡椒粉、大葱、老抽
茄汁虎皮蛋
用料：鹌鹑蛋、番茄酱、胡萝卜、小西红柿、盐、生抽
扬州春卷
用料：里脊肉、春卷皮、韭黄、冬笋丝、胡萝卜丝、油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、糖、鸡精
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜、鸭蛋黄、白糖、淀粉
启东烧羊腿
用料：羊腿、白菜、青萝卜、蒜苗、黄酒、味极鲜酱油、红糖、姜、干辣椒、盐、红枣、胡椒粉
大煮干丝
用料：白豆干、冬笋、鸡胸肉、香菇、火腿、虾仁、小油菜、高汤
荷香蒸蟹饭
用料：螃蟹、糯米、干香菇、胡萝卜、香葱、姜、荷叶、油、醬油、盐、糖
果香糖醋排骨
用料：小排、糖山楂汁水、料酒、糖山楂、盐、白砂糖
雪菜肉末炒黄豆
用料：雪里蕻、干黄豆、猪瘦肉、葱、姜、干红辣椒、酱油、料酒、生抽、白糖、鸡精
桂花糯米藕
用料：莲藕、糯米、桂花酱、红枣、桂圆干、冰糖、干桂花
雪梨狮子头
用料：五花肉、雪梨、鸡蛋、鸡粉、盐、葱白、姜、料酒、白菜叶、菠菜叶、淀粉
冰糖玫瑰糯米藕
用料：莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花
浇汁香菇青菜
用料：香菇、小青菜、植物油、盐、糖、生抽、淀粉、老姜
胡萝卜豆筋
用料：豆筋、胡萝卜、大蒜、盐、糖、醋、生抽、烹调油
【桃李厨艺】色泽酱红、汤汁浓稠的淮扬菜，你会做吗？其实挺简单的，不信你看！
用料：鳝鱼、葱姜水、蚝油、盐、白胡椒粉、西兰花、腐乳汁、生抽、糖、料酒
炸藕盒
用料：藕、五花肉馅、鸡蛋、啤酒、燕麦、面粉、盐、糖、酱油、蚝油、五香粉、葱花、水、姜末
糖醋排骨
用料：排骨、料酒、白醋、白糖、生抽、老抽、八角、姜、芝麻
美味诱人的糖醋鱼片
用料：草鱼肉、番茄酱、水、姜、蒜
糖桂花糯米枣
用料：红枣、糯米粉、糖桂花、温水
