【下面条雨的那天】五花肉炸酱面
用料：五花肉、生拉面、大酱、圆葱、胡萝卜、冰糖、橄榄油、盐、味精、老抽、八角、陈皮、白果、香油、辣椒油、葱、姜汁、料酒
炸酱面
用料：面条、五花肉、香菜、黄瓜、干黄酱、水、花椒面
京酱肉丝
用料：猪里脊、大葱、姜末、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、糖、料酒、水淀粉
用料：猪里脊、大葱、黄瓜、干豆腐、盐、甜面酱、葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉
糖火烧
用料：面粉、干酵母、泡打粉、清水、红糖、芝麻酱
麻团
用料：糯米粉、面粉、泡打粉、豆沙馅、色拉油、温开水
老北京炸酱
用料：六必居黄酱、猪肉馅、温开水
京味儿焖酥带鱼
用料：带鱼块、青菜叶、葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、陈醋、白糖、酱油、精盐、胡椒粉、绍酒、烹调油、清水
用料：里脊肉丝、玉米淀粉、大葱、鸡蛋、红曲粉、六月鲜酱油、白糖、番茄酱、甜面酱
老北京豌豆黄
用料：脱皮干豌豆、老冰糖
【食欲大增滴开胃菜】京都排骨
用料：排骨、香葱、蒜、姜、白砂糖、香醋、酱油、料酒、番茄沙司、盐、白胡椒粉
手法最简单作料最家常的糖醋小排
用料：精小排、葱、花生油、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、香醋、蒜、姜
炸咯吱
用料：绿豆面、中筋面粉、温水、肉馅、鸡蛋、面糊
萨其马情怀
用料：面粉、鸡蛋、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水、酵母、芝麻、植物油
家常京酱肉丝
用料：猪里脊肉、干豆腐、鸡蛋酱、葱、盐、油、花椒粉、酱油
驴打滚儿----微波炉做北京小吃
用料：糯米粉、生粉、豆沙馅儿、熟豆面、油
传统小吃—黑豆豆腐花
用料：干黑豆、内脂、水、香油、生抽、芝麻酱、韭菜花酱
用料：猪里脊肉、葱丝、姜丝、蛋清、六必居黄酱、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精
萨其马
用料：面粉、鸡蛋、泡打粉、水、色拉油、玉米淀粉、白芝麻、白糖、麦芽糖、水
北京烤肉
用料：羊肉片、大葱、姜丝、香菜段、酱油、白糖、味精、胡椒粉、香油、花椒面、蚝油、黄酒、香醋、甜面酱、卤虾油
